そんなこんなで
蒸し料理です
先日友人から
最近はレンジを使った
蒸し料理をしている
という話を聞きました
蒸し料理・・・
せいろを使わなくても
出来るのか・・・
ネットで色々検索すると
レンジで蒸し料理が出来る道具が
沢山ありました
お値段もピンキリです
そこに
フライパンを使って
蒸し料理をする道具も
載っていました
あれ？
これに近いものが
家にもあったような・・・
そういえば
前に茶碗蒸しを作る用に
購入した記憶が・・・
購入当時
茶碗蒸しを作った記憶はありますが
野菜などを蒸した記憶はない
試しに使ってみるか・・・
てな訳で
今夜はこれを使って
野菜を蒸します
家にある食材で
使えそうな物は
人参・じゃがいも・大根・しめじ・榎茸
これらの野菜を
蒸し器に乗せて
水を張ったフライパンを火にかけ
沸騰したタイミングでセットして
蓋をしてやく15分加熱します
15分後・・・
人参とじゃがいもに
竹串を刺すと
スッと入って行きます
ちゃんと蒸されてる
蒸し器を皿に乗せて
テーブルへ
つけダレはサラダ用の
炒りごまドレッシング
ご飯は甥っ子から届いた
『なだ万』の出汁茶漬け
蒸し野菜はいい感じに
仕上がっていました
今日はなかったけど
ブロッコリーとかあれば
彩も良くなりそうです
鍋の代わりに蒸し料理
これからの季節
良いレパートリーが増えました
蒸し器のサイズが小さいので
野菜を多く摂れないのが
問題だけど・・・
もう少しだけ
この方法で色々な食材を
蒸してみようと思います
ヘルシーで健康志向だしね！
では、また
明日も良い日でありますように
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