そんなこんなで
相変わらずの
ローテンションです
応募していたコンテストも
予選落ちして
更に
気分が下がりました
それなりに自信があったので
余計に落ち込んでいます
『次に活かせば良い！』
そんな事は
分かっているけど
今は
その元気がありません
それもこれも
この気候のせいかな・・・
なんて
問題をすり替えるくらい
落ちてるという事です
問題をすり替えてる
という自覚があるだけ
まだ救いはありますが・・・
そんな今夜の食事は
麻婆豆腐と春巻きとスープです
調味料を用意してから
作り始めます
豚ひき肉を炒めて
ニンニク・生姜・ネギ・干しエビを入れて炒めます
そこに
豆板醤・甜麺醤・花椒を入れて
更に炒めて
調味料（鶏ガラ・醤油・料理酒・砂糖）を入れて
煮立たせてから豆腐を入れて
更に煮込みます
その間に
スープ作りと春巻きを焼きます
仕上げに
ごま油とラー油を入れて
軽く火を入れたら
麻婆豆腐の完成です
完成品がこちら
見事なまでの茶色ご飯
春巻きを切って見せれば
ピーマンの緑と人参の赤が
少しは映えたんだけど・・・
麻婆豆腐に
糸切り唐辛子を乗せるのも
忘れてるし・・・
本調子じゃないって事ですね
さて
もう寝ないと・・・
明日は朝から仕事なのに
もう午前２時半を回ってます
では、また
明日も良い日でありますように
2026.9.10 木曜日 曇り
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