今日のお昼も
グルテンフリーパスタです
ハム・ピーマン・玉ねぎを使った
ナポリタンが最近のお気に入りです
昼食の後
コンクリート掃除の
続きをやりました
掃除前
掃除後
２ブロッックやるつもりでしたが
奥の１ブロックだけで力尽きました
掃除の後
夕食前の時間を使って
ラタトゥイユを作りました
材料は
ズッキーニ・ナス・パプリカ・玉ねぎ
オリーブオイルとニンニクで
食材を炒めて
コンソメ・塩・胡椒で味付け
食材が炒まったら
トマト缶を入れ
香り付けのローリエの葉を置きます
具材がプクプクして来たら
蓋をして弱火で煮込みます
以前に
気圧の問題で
蓋が取れなくなったので
楊枝で隙間を作っています
25分煮込んだ後が
こちら
今回は
お弁当用の冷凍保存と
2〜3日で食べきる用に
冷蔵保存します
大きいのが冷蔵保存用
小さいのが冷凍保存用です
その後
夕食を作ろうと
銀だら西京焼きの
同封レシピを確認しました
『冷凍保存した商品は、お召し上がりになる前日より
冷蔵庫で解凍してください』
「え？・・・」
ちょっと考えれば
当たり前のことですが
完全に見落としていました
今日も食べられない・・・
ご飯を炊いて
豚汁を作って
銀だらの西京焼きを焼いて
良い感じの和食を食べる
という野望は
企画倒れになりました
仕事では
段取りが大事と
いつも言っているのに
自分の事になると
甘々です
仕方がないので
急遽
鍋に変更しました
食後
忘れないように
冷凍の銀だらを
冷蔵保存に移しました
これで明日の夕食は
銀だらの西京焼き
一択になりました
ご飯も炊くぞ！
では、また
明日も良い日でありますように
2025.6.8 日曜日 晴れ
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