還暦も過ぎると
気になるのは健康のことです
出来るだけ
健康的に歳を重ねたい
そこで大切なのは
『食事と運動』
よく言われている事です
これが
一人暮らしのおじさんには
なかなか難しい
いちよう
栄養のバランスを考えながら
自炊はしているのですが
どうしても
使う食材が偏ります
献立に関係なく
定期的に購入している食材は
人参・大根・じゃがいも・玉ねぎ・ネギ
椎茸・榎茸・しめじ
豆腐・納豆
豚バラ・鶏ささみ
果物（キウイフルーツ・バナナ）
お弁当のおかず・作り置きおかずを
作る時に購入する食材は
ズッキーニ・パプリカ・ナス
ピーマン・筍・ごぼう・切り干し大根
ひき肉
お好み焼きなど
決まった料理を作る時や
新鮮なものがあった時に買う食材
魚・キャベツ・レタス・・・
これらの食材を
一週間で使い切るのが
基本パターンです
鍋を作るようになって
食材を使いきるのは
簡単に出来るようになりました
こうしてみると
魚と葉物の頻度が少ないんですよね
昔は
定期食材にサバ缶を
入れてた時期もあるのですが
そもそも好きじゃないから
いつの間にかやめてしまいました
漬物をやめてから
きゅうりも買わなくなったし・・・
あらゆる食材を
満遍なく摂るのが望ましいけど
難しいですね
また
サバ缶と漬物始めようかな・・・
そんなこんなで
今日は
きんぴらごぼうを作りました
奥は具沢山豚汁です
きんぴらごぼうは
冷凍してお弁当のおかずに
豚汁は今日の夕飯です
買ってきたネギトロ巻きと唐揚げ・納豆
手作りの豚汁ときんぴらごぼうです
バランスが良いとは
言えないかな・・・
明日はもう少し
頑張ります
では、また
明日も良い日でありますように
2025.6.10 火曜日 雨
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